Pizza al horno de leña, pasta fresca y los postres de la nonna. En el corazón de Sant Gervasi, una trattoria que hace lo que sabe hacer y lo hace despacio.
Trajimos a Barcelona la masa madre de la pizza, la receta del ragú boloñés que cocía durante seis horas en casa de la nonna y el rito de cenar despacio, con vino, pan caliente y sobremesa larga. Cada plato sale del horno como saldría en cualquier mesa de Nápoles. Sin atajos, sin filtros, sin prisa.
Base de pesto genovés, mozzarella, burrata cremosa, pesto de pistacho, mortadella italiana y escamas de parmesano D.O.P. La pizza que más se pide y la que mejor cuenta lo que somos.
Lasaña de pasta fresca con ragú boloñés tradicional, cocido a fuego lento durante horas. Acabada al horno con corteza dorada de parmesano. Sabe a domingo en familia.
Berenjenas a la napolitana con scamorza ahumada y ragú tradicional. Receta del sur, fundente, intensa. Una de esas que pides para compartir y acabas pidiendo otra.
Tarta tradicional napolitana de trigo cocido, ricotta y aroma de azahar. Típica de Pascua, presente todo el año. Receta exacta de la abuela, sin modernizar nada.
Pasa las páginas. Diez secciones, +60 platos, vinos italianos seleccionados y un buen amaro para terminar.
«Si la cocina italiana es famosa, no es por casualidad. Es por la nonna.»
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Reseñas verificadas de quienes ya han venido. Reseñas extraídas de TheFork y Google Maps.
La pizza de mortadella y pistacho es de las mejores que he probado fuera de Nápoles. La masa, el horno, el servicio. Lugar acogedor con encanto. Volveré seguro.
Sitio acogedor, trato cercano y comida casera de verdad. La lasagna y el tiramisù saben a familia italiana. Gran descubrimiento en Laforja.
Pizza espectacular: masa fina, ingredientes frescos y sabor italiano auténtico. De las mejores que he probado en Barcelona. Y la pasta al dente como toca.
Reservamos para una cena de cumpleaños y se portaron de lujo. Vinos italianos a buen precio, postres caseros y mesa sin prisa. Perfetto.
Comida auténticamente italiana, pizzas memorables y la parmigiana de berenjena es un must. Servicio atento y cercano. Precios razonables para la calidad.
Ambiente acogedor y romántico, ideal para una velada tranquila. Decoración moderna pero cálida. La pasta fresca casera es de otro nivel. Volveremos.
— Reseñas reales verificadas · Google Maps + TheFork —
Reserva por WhatsApp, llamada o TheFork. Pequeños grupos, mesa para celebraciones, terraza en temporada y barra para una copa rápida con focaccia. Recomendamos reservar especialmente jueves a sábado.
Mediodía y noche, martes a domingo. Lunes riposo.